Der Verzehr von Jiaozi (Teigtaschen) ist in Shaanxi weitverbreitet. Die in Shaanxi zubereiteten Jiaozi vereinen die guten Eigenschaften von Jiaozi aus ganz China. In ihrem Geschmack und in ihrer Form k?nnen Jiaozi aus Shaanxi leicht variieren. Sie sind aber auf jeden Fall immer eine Augenweide und machen Appetit auf mehr.