Das Shanghai Disney Resort, der erste Disney-Themenpark auf dem chinesischen Festland, hat am Mittwoch ein spezielles Menü ver?ffentlicht. Besucher k?nnen sich in Zukunft auf viele typisch chinesische Gerichte freuen.

Das Disneyland Shanghai wird voraussichtlich am 16. Juni er?ffnet und verfügt über zwei Themenhotels und sechs verschiedene Themenbereiche. Die Fastfood-Restaurants im Park werden imstande sein, ihren Service für 600 bis 1000 Touristen zur selben Zeit anbieten zu k?nnen. Laut Paul Chandler, dem Direktor der Gastronomie-Abteilung, werden spezielle shanghainesische Gerichte mit Disney-Elementen zur Auswahl stehen. Daneben werde es auch Gerichte verschiedener regionaler Küchen aus dem ganzen Land geben, wie aus Sichuan, Shandong, Guangdong und Hunan.

Das ver?ffentlichte Menü enth?lt unter anderem Desserts, geschmorte Schweinshaxe in Sojaso?e und Schweinehackfleisch. All diese Speisen sollen mit Disney-Elementen dekoriert werden.

Der Chefkoch Benny Dong sagte, dass 760 erfahrene K?che aus ganz China eingestellt worden seien, um den Besuchern hochwertiges Essen zu bieten. 70 Prozent der Speisen seien chinesische, 20 Prozent thail?ndische, japanische sowie südkoreanische Speisen und zehn Prozent seien Gerichte der westlichen Küche.

Alle Speisen werden in einer 3000 Quadratmeter gro?en zentralen Küche zubereitet. Das Gemüse wird von Maschinen gewaschen und gründlich gereinigt, um die Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren.